Wenn Ostern in unserem Land unmittelbar nach dem religiösen Ereignis selbst naht, ist unser Geist zweifellos mit dem angenehmen Moment verbunden, in dem wir an den Strand gehen können. Für diejenigen, die es nicht zu kompliziert machen wollen, gibt es die zentrale Küste. Andere suchen ein paar Stunden Strand und Straße, Boote und diejenigen, die das Privileg haben, auf die Inseln unserer wunderschönen Karibik zu fahren, weil die Dankbarkeit höher ist.

Wichtig ist, dass wir den angenehmen Geruch spüren, den die Kombination von Sand, Meer und Sonne verleiht, die Freiheit, uns wohl zu fühlen, das Gefühl, alles Gute in unser Leben zu ziehen, und wir eine unüberwindliche Verbindung mit dem Universum herstellen, wir ziehen nur Dinge an, die uns gefallen, wir sind entspannt und endlose Empfindungen beschäftigen unseren Geist, wir haben das Gefühl, dass das Leben wertvoll ist, und auf die eine oder andere Weise wissen wir, dass das Leben wertvoll ist.

Wir sind an der Küste, Sie sehen die Verkäufer mit diesen beliebten Behältern mit chinesischem Reis, zubereiteten Meeresfrüchten, die sie "Rompecolchón", "Komm zurück zum Leben" nennen, und das begleitet von dem Gefühl, gekochte Eier genießen zu können, die Wir sehnen uns ständig danach, bis wir dank dieses unersättlichen Appetits, der uns erreicht, an das Mittagessen am Meer denken. Wir hatten welche Polarcitas, lecker, erfrischend und kommt uns in den Sinn, dieses Gericht par excellence, das wir mit unserem Wunsch verbinden, etwas Leckeres am Strand zu essen, einige Tostones mit geriebenem Salat.

Das heutige Rezept ist sehr einfach und ich präsentiere es Ihnen für einen einfachen und mühelosen Genuss. Bananen werden das ganze Jahr über auf fast dem gesamten venezolanischen Territorium angebaut; Tatsächlich sind sie die am häufigsten konsumierten Früchte des Landes. Die grüne Banane hat äußerlich mit ihrer harten Schale und dem Fruchtfleisch einen leicht süßlichen und adstringierenden Geschmack. Es wird am häufigsten in gekochten und Suppen verwendet. Es wird auch gebraten in gebratenen Kochbananen mit etwas Salz gegessen.

Der Tostón wird aus grünem Wegerich zubereitet. Es entspricht den Scheiben einer reifen Banane, aber sein Geschmack ist salziger und seine Textur ist fest und trocken. Sie können allein oder mit Zitronensaft beträufelt, mit geriebenem Weißkäse, Knoblauch und Koriander-Mojo serviert und mit Salat und einigen Saucen garniert werden.

Zutaten: 3 Tassen Pflanzenöl, 2 grüne Bananen, 2 Tassen Wasser, 6 Knoblauchzehen, zerdrückt, mit Salz abschmecken.

Zubereitung: 1) Bananen werden geschält. Mit einem Messer wird ein flacher Schnitt in die Haut gemacht und die Haut mit den mit etwas Pflanzenöl eingefetteten Händen entfernt (dadurch wird verhindert, dass die Früchte und die Hände schwarz werden). 2) Bananen werden in 2 Zentimeter dicke Rädchen (rund oder schräg) geschnitten. 3) In einer Pfanne bei starker Hitze und mit sehr heißem Öl braten, bis sie anfangen zu bräunen (ca. 2 Minuten pro Seite).  4) Sie werden aus dem Öl entfernt und auf saugfähiges Papier gelegt, um überschüssiges Öl zu entfernen. 5) Sie werden mit einem Holzhammer, einem Stein oder einer Holzpresse zerkleinert (vorsichtig, damit die Mitte nicht auseinanderfällt). Sie sollten 1 cm dick sein. 6) In einer tiefen Schüssel Wasser, Knoblauch und Salz mischen. Die zerkleinerten Tostones werden nacheinander eingetaucht. 7) Abtropfen lassen und nochmals in heißem Öl braten, damit sie rundum braun werden. 8) Sie werden entfernt und wieder auf saugfähiges Papier gelegt. Mit Salz bestreuen. Vorschlag: Mit Zitrone oder Koriander-Petersilien-Sauce bestreuen. Dann eine großzügige Portion geriebenen Karottensalat mit Kohl anrichten, der mit einer leichten Prise Mayonnaise, Essig, Öl und Salz versetzt wird. Und das war's, die Sonne, das Meer und den Sand zusammen mit unseren Kochbananen zu genießen.

Wir wissen, dass wir derzeit nicht an öffentlichen Orten teilnehmen können, aber wir, Ihre Familie von HAM Venezuela, mit unserer Mission, diese Wunder, die wir tun, zu Ihnen nach Hause zu bringen, bieten wir Ihnen in dieser Saison unsere exquisiten Bananen an, damit im Anschluss daran einfaches und saftiges Rezept, können Sie dieses Gefühl in diesen Tagen der Besinnung und des Gebets zu Hause genießen, während Sie immer noch die Freiheit und den Spaß haben, die die Zubereitung köstlicher Tostones jetzt, immer und zu jeder Gelegenheit bietet.

Wir laden Sie herzlich ein, Ihre Bananen über unseren Online-Shop zu bestellen und eines unserer 100 Produkte zu bestellen, die Ihnen zur Verfügung stehen und die Sie mit unserem Warenkorb auswählen können. Besuchen Sie unsere Seite auf www.hamvenezuela.com/shop Denken Sie daran, wir sind Ihre Familie, wir möchten das Beste von Venezuela zu Ihnen nach Hause bringen.

Bibliographie

Tulio Hernández (Herausgeber) Cooking the Venezuelan - Praktischer Leitfaden, El Nacional, Caracas, 2001.

von Carlos Torres Bastidas Texter und Content Writer für HAM Venezuela.

Editorial@hamvenezuela.com

22 Gedanken zu "Die Steine, treue Begleiter am Strand und zu allen Gelegenheiten"

  1. Peter Martin

    Man sieht, dass Sie sich mit dem Thema Gastronomie bestens auskennen Koch herzlichen Glückwunsch guter Bericht

    1. Elizabeth Rodríguez

      Wie kann man sich so oft wie möglich nicht an die Tostones mit Salat und einem köstlichen Fisch am Strand erinnern !!!

  2. Roxana

    Wenn sie die Möglichkeit haben, sie zu Hause vorzubereiten, besser. Dieses Rezept hat mir Tipps gegeben, die ich nicht kannte. Danke, Carlos.

  3. Platzhalterbild von Carmen Castro Montes

    Venezolaner und in Argentinien lebend Ich vermisse unsere karibischen Strände, was ich weiterhin genießen konnte, sind die Tostones.
    Unmöglich, den Strandurlaub zu vergessen und darauf zu warten, dass die Herren zu uns kommen und Empanadas und leckere Tostones anbieten, genau so, wie Sie es mit dem Salat und den Saucen beschreiben. Es hat mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Danke, dass Sie mich an unseren Strandurlaub erinnern.

  4. Carolina Bermudez

    Nachdem ich diesen Artikel gelesen habe, der mich magisch an den Strand unseres schönen Landes Venezuela gebracht hat, kann ich nur sagen ... ich möchte Tostones essen !!! .

  5. Wilmer Türme

    Die Tostones, die bekannten Tostones, die heute modisch Patacones genannt werden, adaptieren den Marabina-Slang zu einer so köstlichen Delikatesse, dass die Tostón-Strand-Beziehung tief in unserer Strandfolklore verwurzelt ist, entweder mit Salat und Käse, von geschreddertem Fleisch , und die saftigeren, die mit Garnelen, die auf der Insel Margarita sehr gefragt sind, POS natürlich mit ein paar kalten, um die Hitze zu mildern, an die wir Karibikbewohner gewöhnt sind, schließlich ist der Tostón ein treuer Begleiter unseres Urlaubs, Viel Spaß ...

  6. Catherine Corrente

    Ich habe es geliebt, weil ich mich daran erinnern soll, wie die Tanten dieses einfache, aber leckere Gericht zubereitet haben?

  7. Zulaima Osuna

    Carlos exquisiter Artikel mit kulinarischen Tipps ... köstliche Tostones oder Patacones, wie die Zulianos sagen. Ideal zu einem Salat oder als Begleiter zu einem guten Stück gebackener Schweinekeule, sie können auch alleine gegessen werden. Sie haben sooo, wie unser Partner Zahide zu sagen pflegte.

    Vielen Dank, dass Sie sich an ein so leckeres Gericht erinnern.

  8. Janeth bernal

    Und als Garnitur gibt es nichts Besseres als ein paar gute Tostones. Sie am Strand mit einem guten Fisch und Salat zu essen, ist eine exquisite Erklärung für den Gaumen.

  9. Angela / Latyktorres

    Wie wunderbar die Beschreibung, wie man unsere köstlichen Tostones herstellt, vielen Dank, dass Sie uns mitgenommen haben, um unsere Strände und unsere reichhaltige Gastronomie zu genießen! Wochenende, es ist Zeit, Tostones zu machen !!!

  10. Angela

    Wie wunderbar die Beschreibung, wie man unsere köstlichen Tostones herstellt, vielen Dank, dass Sie uns mitgenommen haben, um unsere Strände und unsere reichhaltige Gastronomie zu genießen! Wochenende, es ist Zeit, Tostones zu machen !!!

  11. Magalhaes Blume

    Ausgezeichneter Artikel Carlos! Beim Lesen reise ich sofort in die Vergangenheit. Auf jeden Fall die beste Kombination, Tostones mit Salat.

  12. Adriana Mayoral

    Es hat mir sehr gut gefallen und ich konnte mir diesen wunderbaren Spaziergang vorstellen ... die Magie des Strandes und diese köstlichen Tostones ... Ich liebe mein Venezuela. Danke, dass Sie sich an diese besonderen Dinge erinnern. ! Bald werde ich einige nach deinem Rezept zubereiten.

  13. HAM Venezuela-Team

    Lieber Landsmann,
    Jetzt können Sie sich jederzeit an den Duft unseres Landes erinnern.
    Ein paar gute Tostones, Salat, Käse und eine Polarcita zu genießen ist deutschlandweit möglich.
    Die Produkte erhalten Sie über unseren virtuellen Shop: http://www.hamvenezuela.com/shop
    Am Ende des Artikels haben Sie das Rezept, also machen Sie sich an die Arbeit und genießen Sie es!

  14. Ruben

    Ausgezeichneter Artikel mit vielen Details, die karibischen Geschmack und Geschmack hinzufügen, ist es ein typisches Essen der gesamten hispanischen Karibik. Herzliche Glückwünsche

  15. Federico

    Sehr guter Artikel über Tostones! Unumgänglich an jedem venezolanischen Strand! Grüße!

  16. Ruth Peralta

    Ich liebe Tostones mit Knoblauch und am Strand 🏖️ sie sind reicher mit einer sehr kalten Polarcita 🍺. Danke für das Rezept Carlos

  17. Alvaro trujillo

    Sehr gutes Rezept, um diese venezolanischen Tostones zuzubereiten. Vielen Dank

  18. Jenny

    Wer kann einen gebratenen Fisch mit Kochbananen am Strand ablehnen? Wenn Sie in Venezuela geboren sind, können Sie sie nicht ablehnen und wenn Sie aus anderen Breitengraden kommen und dieses Gericht probieren, vergessen Sie nie einen Tag mit Meer und Sonne an unseren schönen Stränden.
    Auch zu Hause ist es ein Genuss, sie zu essen, obwohl ich nicht zu denen gehöre, die sie häufig zubereiten, bevorzuge ich sie am Strand.

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